Bakery Nightmares

Bakery Nightmares

Ooit, lang geleden, was er een grote, kale man. Hij deed mee aan Lingo. Mijn familie krijgt er nog altijd spontane uitlachbuien van. Samen met mijn schoonzus – ik wil me vooral herinneren, dat ik voor haar meedeed – kwamen we glansrijk door de voorrondes. Tot de...
Focus is alles

Focus is alles

Er ligt een envelop op de mat. Met het stempel van de Deutsche Post. Dan weet je het wel. Als je tenminste met de auto in Duitsland hebt gereden. De Polizei vraagt je te bekennen, dat je schuldig bent aan te hard rijden. Om je alle mogelijkheid op ontkennen te...
Gentili amici e buongustai

Gentili amici e buongustai

We zitten in een restaurant in Le Marche in Italië. Meer buiten dan binnen. Half op het terras. Met 3 verschillende soorten tegels op de vloer. Onder een scheefhangend afdakje met balken uit vervlogen tijden. Achter een bloembak met een woekerend groen groeisel...
Fijne zomer!

Fijne zomer!

Risotto al prosecco. Ik leerde ervan hoe je iets simpels perfect kunt verpesten. Het recept dwaalde al even door mijn hoofd. Ik wachtte op een speciaal moment om het te maken. Je wilt zo’n feestelijk klinkend gerecht niet op een doordeweekse dag maken. Uiteindelijk...
De smaak van vernieuwing

De smaak van vernieuwing

Ik viel al zappend in een verhaal van de Groninger boerenzoon en Nobelprijswinnaar Ben Feringa (in de video op 19 minuut 58). Hij vertelde over een coating gemaakt uit resthout en over kerosine gemaakt van CO2. De dag erop las ik over Dandelion Chocolate in San...
Olifantenpaadjes

Olifantenpaadjes

Soms ben ik de olifant, die door de porseleinkast stampt. Soms de olifant, die niet vergeet wie hem belazerd heeft. Altijd ben ik de olifant, die de dagelijkse dingen steeds op dezelfde manier doet. Olifantenpaadjes zijn dat, die dagelijkse gewoontes, ingesleten in...
De stem van het water

De stem van het water

Vijf ben ik. Ik lig met mijn hoofd op mijn armen. Op de balkonrand, in het theater. Ik kijk naar de documentaire: ‘De stem van het water’ van Bert Haanstra. Ik denk eraan, terwijl ik naar mijn kleinzoon van nog geen vijf kijk: Hij ligt met zijn hoofd op...
PPADISCMBTI

PPADISCMBTI

“Waarom is alles bij jullie altijd een wedstrijd?” Mijn vrouw vroeg het, nadat mijn zoon en ik elkaar weer eens in de haren zaten. Nou ja, haren. Hij heeft moeite om toe te geven, dat mijn ideeën en aanpak beter zijn. Dat vindt hij ook van mij. Onzin, natuurlijk. Het...
Naar de maan en weer terug

Naar de maan en weer terug

Ik had hem kunnen verwachten, maar zag ‘m niet aankomen. De mail van Harrie Leijten, Kennedy-kenner bij uitstek. Hij schreef me na mijn vorige column: “Je verwijst deze week naar Eisenhower, die een matrix gebruikt zou hebben om zijn dromen waar te maken.”...